Bransjestandard for feltkontroll av hjorteviltkjøtt

Regulerer jaktlagets:

- omsetning av hjorteviltkjøtt direkte til sluttforbruker
- omsetning av hjorteviltkjøtt til lokal detaljist som leverer direkte til sluttforbruker
- videresending av skrotter av hjortevilt til viltbehandlingsanlegg og Mattilsynets kontroll

Utarbeidet av Skogbrukets Kursinstitutt (Skogkurs) i samarbeid med Norges Skogeierforbund (NSF).

Mattilsynet har vurdert denne standarden 17. juni 2022 og funnet den i tråd med regelverket. Den er gjeldende fra 01.07.2022.

Hefte A5 . 20 sider